Tarta raw mousse de chocolate

Hola vengo a traer una receta re fácil. Y también decirrrrles que tenemos instagram @vegan.delicious  Es una tarta tipo mousse cruda, fácil de elaborar. Apta celíacos, veganos y paladares curiosos. Base: 100 gr nueces/almendras/mani 100 gr semillas girasol 200 gr dátiles hidratados 50 gr coco Extracto de vainilla Crema: 200 gr azúcar blanca orgánica (u…

Trufas Borrachas INCREÍBLES

Trufas increíbles borrachas para unas 50 unidades. Bizcuchuelo de vino y chocolate (receta básica de bizcochuelo hecha en vino) Almendras y nueces a gusto 1 pote de mousse de Café marca Codeland Café premium 3 cucharadas 5 oz de vodka o whisky (siempre utilizar alcohol bueno, tanto para el vino de la torta, como el…

Sopa de quinoa roja

Sopa de quinoa roja Ingredientes para 6 porciones 2 batatas 1 cebolla morada 2 litros de caldo casero (hecho con cabitos de verduras y “sobras” que se hierve y se cuela) Nuestro caldo tenía eneldo, por lo que si no tienen un caldo armado, enriquezcan el agua con hierbas frecas (eneldo va excelente para este…

Galletitas sin gluten de almendras, coco y nueces

Ingredientes: 500 gr Almendras 300 gr Nueces 300 gr Coco 200 gr azúcar orgánica 300 gr de maní 5 cucharadas de aceite 3 cucharaditas de polvo de hornear 60 ml de extracto de vainilla. Cantidad necesaria de líquido. Procedimiento: Procesar hasta hacer harina todos los ingredientes. Ponerlos en un bol. Agregar el resto de los…

Galletitas tipo pepitos sin gluten

Galletitas tipo pepitos sin gluten 🙂 Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo sarraceno (o premezcla) 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza y media de azúcar mascabo 200 gr de chocolate picado 6 cucharadas de aceite 1 cucharada de extracto de vainilla Cantidad necesaria de líquido Procedimiento: Poner los ingredientes en un bol,…

Helado cremoso de banana con delicias

Se hace en 5 minutos y es una d e l i c i a. Procesar bananas freezadas con licuadora de alta potencia. Agregar chocolate hiper amargo (nosotros usamos 90% cacao) y agregar almendras tostadas para que estén bien crocantes.

Cream Caramel de Dátiles

Procesar 1 kg de dátiles sin carozo y previamente hidratados con 30 cucharadas de aceite de coco derretidas y 60 ml de extracto de vainilla. Queda hiper cremoso y dura un mes en heladera. Se puede usar como relleno o complemento nutritivo 🙂

Torta de coco para el mate

  Ingredientes para molde 26 cm: 3 tazas de harina leudante 2 tazas de azúcar orgánica 1 taza de coco rallado o 2 tazas de bagazo de coco (lo que queda de la leche de coco) 8 cucharadas de aceite 30 ml de extracto de vainilla Azúcar impalpable y flor comestible para decorar Procedimiento: Tamizar…

Guiso de Lentejas y Chocolate

Ingredientes para 4 porciones: 1 morrón 1 cebolla mediana 1 tomate perita 1 zanahoria 1 brócoli 2 papas 1/4 de zapallo cabutia 300 gr de lenteja o lentejón 100 gr de chocolate amargo (idealmente 80% cacao) Condimentos a gusto: sugeridos los picantes y un curry verde. Sal y aceite de oliva. Procedimiento: Saltear morrón, cebolla,…

Peras al Malbec y Masala

Peras al Malbec y Masala   Es época de peras ¡qué rico! Recomendamos para la receta usar peras duritas.   En una cacerola poner las siguientes especias tostadas por separado y enteras: Anís estrellado, cardamomo,  clavo de olor, canela en ramas, Goji Berries, Cúrcuma. Incorporar 500 cc de Malbec (bueno). Agregar piel de naranja o…