Torta de Avena Fermentada

RECETA de TORTA de avena / NO apta para celíacos/ Dejar remojar 3 a 4 dias avena arrollada gruesa en algua filtrada. Fuera de heladera, tapada y sin cambiar nunca el agua. De esta manera se activa el proceso de fermentación y pre digiere la avena y se hace muuucho mas saludable y rica para…

Huevos Revueltos (Veganos)

#RecetaDeLaSemana Huevos revueltos veganos: Ingredientes: Sal “kala namak” 1/2 cucharada Tofu Soyana 1 bloque. Aceite de oliva c/n (un par de cucharadas) Pimienta verde Pizca merkén ahumado – opcional – 1 diente de ajo picado. Curry a elección. Nosotros para esta receta preferimos curry amarillo. Preparación: Trocear el tofu y ayudar a desgranar con las…

Vegadelfia de Tofu Orgánico

#RecetaDeLaSemana: Vegadelfia un riquísimo queso crema vegano. Ingredientes: 1 Bloque de tofu Soyana 1 cucharada al ras de sal entrefina 4 cucharadas de jugo de limón 5 cucharadas de queso de cajú fermentado (se puede obviar, pero en ese caso se agrega más limón y cajú remojado hecho crema) 6 cucharadas de aceite de oliva…