Torta de bananas con ganache de chocolate

Súper torta de chocolate, banana y amapola. Una combinación explosiva que logran una torta húmeda, chocolatosa y diferente a la vez. Ingredientes: 3 bananas chicas cortadas en rodajas 2 tazas de harina leudante 1 taza azúcar 4 cucharadas de aceite 5 cucharadas de semillas de amapola 50 gr de almendras tostadas chips de chocolate a…

Torta de crema de maracuyá vegana

Torta fría rápida de castañas con una base MUY crocante! Es muy armónica la manera en la que el crunch combina con la cremosidad del cajú. Para la crema vas a necesitar: 250 gr de cajú previamente remojados 3 cucharadas de azúcar orgánica (se puede endulzar a gusto) Pizca sal Agua filtrada Pulpa de arándanos,…

Curry de lentejas y calabaza

Curry vegetariano de calabazas y lentejas. Ingredientes: Lentejas secas (remojadas toda la noche) 200 gr 2 tipos diferente de calabaza 1 papa 1 batata 1 morrón 1 zanahoria Un poco de puerro 2 cebollas Ajo c/n Para el curry: especias a gusto. Como referencia nosotros usamos: coriandro, cardamomo, jengibre, pimentón ahumado, pimienta rosa, blanca, verde…

Polenta diferente (con caldo de guiso!)

Seguinos en Facebook 🙂 http://www.facebook.com/deliciousvegan   Polenta especial con verduras con salsa de cajú. Vas a necesitar: Polenta orgánica Verduras a elección (cebolla, zanahoria, tomate, apio, puerro, morrón, etc) Aceite c/n Medio líquido (nosotros usamos parte caldo casero y parte caldo de guiso de lentejas, por eso el color) Sal Para la crema: Cajú Agua…

Delicia de Garbanzos y sopa de Arvejas

Garbanzos con berenjena china y sopa de arvejas Vas a necesitar: Garbanzos ya hervidos 4 berenjenas chinas (son alargadas y finitas) 1 cebolla grande 1 morrón u otra verdura a elección Perejil a gusto Hongos de pino hidratados Aceite de oliva Arvejas partidas Sal Condimentos a elección (recomendamos merkén ahumado, pimentón, pimienta blanca y pizca…